Gestión efectiva de operaciones en las organizaciones

Duración 40 Horas

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La gestión de las operaciones en el ámbito empresarial es un área esencial, ya que una de sus grandes funciones es lograr cumplir los objetivos en un tiempo determinado y con mínimos costos, para lo cual es necesario comprender el alcance de aspectos tales como la planificación de la capacidad, la logística, la cadena de suministro, entre otros. La adecuada administración de las operaciones permite que las organizaciones avancen y crezcan, pues engloba los procesos mediante los cuales se emplean los diferentes recursos y esfuerzos, con el fin último de lograr un manejo eficiente de la productividad de las empresas y entregar productos y servicios de calidad a los clientes

¿A quién va dirigido?
El curso Gestión efectiva de operaciones en las
organizaciones está dirigido a profesionales del
sector industrial que se desempeñen en áreas
tales como operación, logística, control de
gestión, administración u otras, así como a
aquellas personas encargadas de o interesadas en
la gestión de procesos operacionales.

Objetivos de aprendizaje
El objetivo de este curso es que los participantes
conozcan los aspectos fundamentales de la
gestión de operaciones y las ventajas que su
correcta gestión brinda a las organizaciones. Así,
al finalizar el curso, los participantes podrán
comprender procesos clave en la gestión de
operaciones y aplicar herramientas para la
eficiencia operacional de las empresas.

ESTRUCTURA

MÓDULO 1: La estrategia y alineamiento de operaciones

• La función de operaciones en las organizaciones
• ¿Qué es la estrategia de operaciones?
• Las prioridades competitivas de operaciones
• La importancia del alineamiento con la estrategia de negocio

MÓDULO 2: El plan de ventas y operaciones (S&OP)

• El proceso de forecasting y su impacto en las operaciones
• La planeación y sus componentes
• Los problemas comunes de una planificación aislada
• La planificación de ventas y operaciones como un proceso integrado

MÓDULO 3: La planificación de la capacidad

• Entendiendo el objetivo de gestionar la capacidad
• La planificación de la capacidad
• La teoría de las restricciones y los cuellos de botella
• Midiendo lo relevante: OEE

MÓDULO 4: Lean y Six Sigma para la eficiencia operacional

• Lean y Six Sigma como filosofías
• Componentes y herramientas de la gestión Lean
• Six Sigma: conceptos y metodología de uso
• La importancia del uso de Lean y Six Sigma

MÓDULO 5: La logística y la cadena de suministro

• Evolución del concepto de logística
• Funciones de la logística y la cadena de suministro
• Las actividades logísticas y su impacto en la organización
• La gestión de la cadena de suministro como parte de la estrategia de la organización

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Instructor

Gustavo Cánepa

• Ingeniero Civil Industrial, Universidad Mayor. • Máster en Dirección de Operaciones, IDE – Instituto Directivo de Empresas, España. • Actualmente, Gerente de Proyectos LEAN, Mejora Continua & Innovación en Bottom-Up Consulting, con experiencia en el desarrollo de proyectos y entrenamientos focalizados, en contextos de acción como la innovación operacional, el desarrollo y mejora de procesos, y la formación de equipos operacionales.

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